長野県松本市アイシングクッキーLumos
JSAアイシングクッキー認定講師の小松愛です
昨日はLumos卒業生の♡ami先生♡
が、共同購入したシフォン型を取りに来てくれました
話が弾み、素敵なお仕事も決まり楽しすぎました
→試しに日曜日焼いてみました
生地は1.2倍量です。
生地は1.2倍量です。
カフェオレ味
以前使っていた普通の高さのものと比べて、焼き縮みがほぼゼロ‼︎
以前使っていた普通の高さのものと比べて、焼き縮みがほぼゼロ‼︎
素敵すぎました
愛用しますami先生ありがとう～
愛用しますami先生ありがとう～そして、今日はアイシングクリームを作る時に気泡が入ってしまう人へアドバイス
皆さん、アイシングクリームを混ぜる時は何を使って混ぜていますか～?
レッスンではスプーンの人も多いはず…（Lumosのレッスンでもスプーン使用ですが今後変更する予定です)
実はスプーンを使うと気泡が入りやすいんですよ～‼︎
スプーンの窪みが空気を入れ込んでしまうので、気泡の原因になりやすいのです
そこで、代わりに何を使うのかというと…
パレットナイフ～
こちらで混ぜれば気泡が入りにくいです
スプーンの時と同じ要領で混ぜればOK
悩んでいる方は試してみて下さいね
 有り難い事にご予約が沢山入り、11月のオーダーメイド受付は終了致しました12月もちらちらとご予約が入って来ております
ご予約をお考えの方はお早めにお申し付け下さい
 11月のレッスンは6日・29日午前(基礎)のみ空いております ご参加お待ちしております11月22日23日の短期集中講座のお申し込みは、11月12日締め切りです。この機会をお見逃しなく… |
最後までお読みいただきありがとうございました
Lumos 小松愛
Lumos アイシングクッキー教室＆オーダーメイド
