アイシングクッキーの土台と
なる素焼きクッキー
このクッキーが結構重要です
それは...
アイシングクッキーの
仕上がりと味に差が
でるからなんですよね
甘さ控えめなクッキー
アイシングクッキーは、素焼き
クッキーの上にクリームで
デコレーションしています
だからね♡クッキーは甘さ控えめで、
上にクリームがのっても甘過ぎず
美味しく食べられますよ
とは言っても
砂糖を減らせばいい
って訳じゃないんです💦
バランスが大事ですね
見た目が美しいクッキー
◎凹凸が無い平らで美しい
クッキー
クリームを均一に塗り込む
ことができ、乾いたときに
綺麗に仕上がりますよ
×ポコっと膨れていたり、
厚みが均一でないクッキー
最後までお読みいただき
ありがとうございます
次回はアイシングクリーム作りに
ついて書きますね
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埼玉県熊谷市
お菓子と
アイシングクッキー教室
『わたいろ』
山崎 あい
体に優しく心もハッピーに♡
初心者様大歓迎♡
9歳 2歳 子どものママ講師が
生徒様に寄り添い
ゆっくり丁寧にサポート致します。