最近、作ったおうちごはんでのカレー
大好きなはり重の牛すじを煮込んで
いつもより手間をかけて作ったトロトロのカレーはりなんと最短記録1日で完売してしまいましたw
作った私にとっては有り難いことですね
最近は早く作りたかった為にカレーシチュー用の
牛肉で作ることが多かったのですが
今回はsirocaの電気圧力鍋を使って牛すじを
煮込んだので、大きな圧力鍋を出さずに
コードを繋いでスイッチひとつで煮込み開始♡
Pの横の数字は時間です!今回は23分の高圧で充分
そのあともカレー鍋で
煮込むのでさらに柔らかくなります
上澄みの油を捨ててスープにブイヨンを足して
下ごしらえしておいたカレーの野菜と共に
全体を煮込んでルゥを溶かして擦りを入れて完成甘めなので娘も一緒に食べてます!お肉も野菜も具沢山で全部柔らかくてホロホロで美味しすぎました♡
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