今日は市場へ行き出張料理先の魚を見に行っ
てました
小エビが出ていたので、
家用に購入して
揚げたら頭ごと食べられるし、今晩作ろう
かな😆って思ってたんですが、
だんだん頭の中で、あれ？こうやったら
美味しいなるんじゃない？
これに、こうしたらもっとこうなるんじゃ・・
・・・って作ったものが‼️
美味しすぎた・・・
本当に・・・・。
自分で作って言うのもアレなんですが、
久々に
“ズキューン❤️
”
”と心臓をやられました笑笑
今日は今年一番の天赦日&一粒万倍日も
絡んでいるからか、本当に美味しいソースが
出来上がりました❤️
さっそく、レシピ公開です✨
材料😆
小エビ
玉ねぎ
バター
豆乳
コンソメ
塩
片栗粉
油
オリーブ油
パスタ(細め)
①小エビに酒、塩をして片栗粉をつけて油
で揚げる。(刺さらないように気を付けて下
さい‼️)
②玉ねぎをざく切りにして、
ミキサーに入れる。コンソメ、バター、
豆乳、塩も入れる。
③②に、揚げた小エビ(仕上げ用に少し
残しておく←刻んでおく)を入れてスイッチオン
④パスタを湯がいてお皿に盛り、そこへ③
をかけて、刻んだ小エビとパセリをかけて
出来上がり～
これ、本当に美味しいですよ〰️
揚げたエビを使っているので、
エビ独特の匂いもなく、クリーミーで
最高です✨
おもてなし料理にも使えます😆
グラタンにも、バゲットにも、本当に
万能ソースになりました❤️
ぜひ試してみてくださいね
ミシュランきてしまう😆😆😆笑笑
私、やっぱり、もってます✨
読んでいただいてありがとうございます😆
皆さんに、作ってもらって
“美味し〰️い”
”の笑顔が広がりますように