昨日に続き、今日も油そうめん！で夕涼み！！
ラジオ流して〜
ベランダ下から見えるのでタオルケット干して〜
↓クックパッドで油そうめん。
https://cookpad.com/search/油そうめん%20奄美
奄美の郷土料理だそうです。
作ってみたら、要するに、細麺で和風の味付けが合う、パスタみたいな感じなんです。味付けによっては、焼きそばみたいな感じにもなります。
素麺は、つけつゆだけでいただいていて、夏バテしたことがあるので、野菜や肉もいっしょにいただける油そうめんは、ありがたいです♪しかも、日本の夏の味〜！♪
写真が雑で美味しそうに見えないかもですが美味しいです！今日は、ナスとトマトしか具材なかったのですが、かつおぶしプラスでいい感じに！
ただし、そうめんは、揖保乃糸よりアッパークラスのそうめん推奨です。太いのや、コシが足りないのはあまりうまく仕上がらないらしいです。
今年は、お付き合いで三輪素麺を一箱購入したので、まだまだ楽しめそうです♪
