今日の夕食
今日も、父の入院先から帰宅途中での夕食でした。
ここ数日、夕食に味噌ラーメン行脚が続いています。
ここ数日、味噌ラーメン行脚で気づいた事はラーメンは奥が深い事です。
スープの種類に始まり麺の太さ硬さ、ちじれか否か、トッピング等を変えるだけで全然違う味に変化してしまう、特に味噌はブレンド、香辛料、香味料、炙り味噌等で変化を楽しめ奥が深いのです。
う ~~~ ん 後、何処に味噌ラーメンを置いてあるお店が有るのかな
(*´~`*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"。o○(オイチイ♪)
今日も、父の入院先から帰宅途中での夕食でした。
ここ数日、夕食に味噌ラーメン行脚が続いています。
ここ数日、味噌ラーメン行脚で気づいた事はラーメンは奥が深い事です。
スープの種類に始まり麺の太さ硬さ、ちじれか否か、トッピング等を変えるだけで全然違う味に変化してしまう、特に味噌はブレンド、香辛料、香味料、炙り味噌等で変化を楽しめ奥が深いのです。
う ~~~ ん 後、何処に味噌ラーメンを置いてあるお店が有るのかな
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