どうしてアフリカカレーと言うのかは、全くわからない
今から２０年ぐらい？前のこと
今から２０年ぐらい？前のこと
もっと前だったかしら？
夜遅く家に帰って、テレビをつけると・・・
このカレーを紹介していました😃
とっても珍しい取り合わせ
そして作るのが超簡単‼️
急いでメモをしました
鶏手羽元
玉ねぎ
オクラ
トマトホール缶
ピーナッツバター
カイエンペッパー、塩コショウ
これだけで作れます😃
量も適当(笑)
娘や息子たちが、まだ結婚しないで家にいたころのこと
おいしいな～
おいしいねって食べてくれました
最近、ふとオクラを見ておもいだしたのです
久しぶりに作ろうという気になりました♥️
１cm巾に切った玉ねぎを炒め、同じく１cmに切ったオクラを入れてトマト缶、ピーナッツバター、カイエンペッパー、塩コショウして
べつのお鍋で火をとおした鶏手羽元を入れて、しばらく煮込むだけ(笑)
ピーナッツバターとかオクラがとろみを出してくれます
水は一切入れません
それぞれの量は作りながら加減するのです😃
カイエンペッパーだけは入れすぎると辛い‼️
この味は、今まで食べたことがないお味です(笑)
きょうは、ご紹介までに♥️
夜遅く家に帰って、テレビをつけると・・・
このカレーを紹介していました😃
とっても珍しい取り合わせ
そして作るのが超簡単‼️
急いでメモをしました
鶏手羽元
玉ねぎ
オクラ
トマトホール缶
ピーナッツバター
カイエンペッパー、塩コショウ
これだけで作れます😃
量も適当(笑)
娘や息子たちが、まだ結婚しないで家にいたころのこと
おいしいな～
おいしいねって食べてくれました
最近、ふとオクラを見ておもいだしたのです
久しぶりに作ろうという気になりました♥️
１cm巾に切った玉ねぎを炒め、同じく１cmに切ったオクラを入れてトマト缶、ピーナッツバター、カイエンペッパー、塩コショウして
べつのお鍋で火をとおした鶏手羽元を入れて、しばらく煮込むだけ(笑)
ピーナッツバターとかオクラがとろみを出してくれます
水は一切入れません
それぞれの量は作りながら加減するのです😃
カイエンペッパーだけは入れすぎると辛い‼️
この味は、今まで食べたことがないお味です(笑)
きょうは、ご紹介までに♥️
アフリカカレー(鶏手羽元、玉ねぎ、オクラ、トマト缶)
スープ(わかめ、ロメインレタス、春雨)
おやつタイム🙂
ズッキーニブレッド
朝食♥️
スクランブルエッグ、トマト、キャベツ、きゅうり、プラム
ミルクブレッド&アイスコーヒー
阪神対横浜の試合を観ながら、アフリカカレーを食べました😃
雨のため途中で終わりましたが、試合が成立してよかったわ♥️
よい試合でした♥️
みなさまどうかお体ご自愛くださいね♥️
みなさまの健康と幸せとご活躍と平安を祈っております♥️