毎週予約注文しているよつばさんから♥
先週のこと
アンケートのお礼ということで、お野菜をた～くさんいただいたのですが
その中にパクチーが入っていました
ばばちゃまは、今まで食べたことがなくて・・・
ず～っと冷蔵庫の中に入れたまま（笑）
葉先をちょっとかじってみると・・・
あ～この味なんだ！
好きか嫌いかがはっきりしているとは聞いてはいるけれど（笑）
う？ん？
食べれないことないわ（笑）
で、レシピを検索すると・・・
サラダなどに入れて、生でも食べれると書いてありました
早速、今朝サニーレタスと一緒に食べました♥
おいしかったわ♥
いろいろなお料理に使えることを知りました♥
いろいろなレシピをみると、とてもおいしそうです
パクチー♥
セリ科の一年草で、香菜（シャンツアイ）、コリアンダーとも呼ばれている
香辛料のコリアンダーは種子でカレー粉などに使われている
美容や健康に効果が高い♥
βカロテンやビタミンE,ビタミンCがそろっており
高い抗酸化作用やアンチエイジング効果があると言われている
ビタミンKやカルシウムが豊富に含まれており、カルシウムを骨に定着させる作用が期待できる
女性ホルモンの一種であるエストロゲンの分泌を助ける作用があるとも言われている
これは食べないと、もったいないわ（笑）
きょうの夕食♥
鰈の塩焼き
小松菜とおあげの炒めもの
じゃがいも、人参、なすび、ブロッコリーのチーズ焼き
味噌汁（わかめ、しめじ）
豆ご飯
おやつタイム♥
朝食♥
食べたもので、体はできている♥
ま・ご・わ・や・さ・し・い・・・をいつも頭にいれて考えているつもりなのですが～（笑）
いつも読んでくださりありがとうございます♥
とってもうれしいです
みなさまの健康としあわせとご活躍と平安を祈っております
隠居のじじさまと寄り添うばばちゃまより
きょうの平穏な一日に感謝して～♥