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どうも、池田です＾＾
最近ラーメン好きの彼の影響で
毎週色々なラーメン屋に
行ってる中で気付いたこと。
それは、
目指している
ゴールによって
ラーメン屋の作り方も
変わるということ。
どういうことかというと、
月50万目標にしているラーメン屋と
月1000万目標にしているラーメン屋では
お店の作り方が変わるってことなのだけど
例えば
毎月50万目標にしているラーメン屋
であれば、
1日16000円売り上げればいいので
ラーメン1杯1000円
営業時間8時間としたら
1時間に2杯ラーメンを作ればいいよね👍
だから麺やスープを作るのも
お会計をするのも毎回のテーブる清掃も
1日の売上計算するのも
店主1人だけいればOK。
だけど
どうせなら夢はでっかく！と
月目標1000万を掲げているラーメン屋は、
単純に1時間に40杯提供しなきゃ
いけなくなるから
✔️ラーメンの購入も事前チケットを
自動販売機で購入する形にしてたり
✔️麺もあらかじめ製麺所で
一玉分ずつ作成されていたり
✔️スープの作成も分量が計量カップや
スプーンを使って毎回決まっていたり
こうやって店主が作らなくとも
スタッフでも同じ味が再現される仕組み
にしていたり、
機械（システム）を取り入れて
いかに自分やスタッフの手間を省き
効率よくお客さんを回転させるか
を考えて取り入れてたりする。
機械だからミスも起こらないし人件費削減にもなるしね。
で、そこの店主（オーナー）は
その間何しているかというと
新しく出す店舗や新商品の考案、
そして新事業の海外不動産について
調べたりしていたりする。笑
月目標が50万や100万なら
マンパワーでプレイヤーをするだけで
達成できるけど、
もし最終的にそこじゃなく、
月8桁や年億以上を生み出す
経営者になっていきたいと考えるなら
さっき話したラーメン屋のように
いつまでも自分がプレイヤーを
やって売り上げを上げるやり方でなく
最初はプレイヤーだとしても
「後々自分がやらなくてもある程度回る仕組み」
にシフトしていくことをゴールにして
そのやり方を学んで取り入れていくこと。
ここが必要になるよね🙌
これまで私が育成してきた
講座生さんで月100万達成した方は
たくさんいるし
このSNS界で今や
月7桁達成は珍しくないけど、
けどそこから年間1000万達成だったり、
法人化したいけど売上の問題で
そこが叶わず数年経ってるって人が
めちゃくちゃ多いのも今の現実で。
じゃあここを超えて
年間1000万越えの
経営者になっていく起業家と、
年間7桁止まりの個人事業主で
止まってしまう起業家
この双方の違いが
何かというと、、
その人が最終
どこを目指して
自分や自分のビジネスを
進めているか。
ここの違いだなーと。
どこを目指しているのかって
売り上げという指標もだけど
自分がどういった立ち位置を
目指しているか
ここも大事になってくるのよね
なぜならそれで
自分の目指す方向性が
変わるから💡
プレイヤーというのは、
自分の体を動かし
自分の時間を切り売りすることで
その対価を得る働き方。
経営者というのは、
自分のビジネス（事業）を
伸ばすために頭を動かすことで
その対価を得る働き方。
わかりやすく話すと、
プレイヤーは体を動かし、
経営者は頭を動かすのが仕事。
言ってしまえば
この違いなのだけど
つまりどこを目指すかで
学ぶことも変わってくる
ってこと💡
ちなみに私は20代前半の頃から
経営者に憧れていて
起業する際も
『経営者（ビジネスオーナー）になる！』
とすでに決めていたので🫶笑
プレイヤーとしての知識だけでなく
経営者、つまりはビジネスオーナーに
なるための知識や思考も知りたくて
すでに何十社という
ビジネスオーナーをしていた
当時のメンターにベタ付きして
片っ端からその方の知識を学んでいました。笑
ちなみに本来はそこ学ぶ講座じゃなく、ビジネス全般と
コンセプトメイキングを学ぶ半年の講座でしたw
だから月100万円達成できればいいとか
起業で何百万か稼げればいいだけなら
プレイヤーの知識だけ学べばいいよね。
けどそうでなく。
後々1000万や億という数字を
視野に入れていたり
プレイヤーではなく経営者という
ビジネスオーナーという働き方を
目指しているなら、
”今から”視野に入れて
そこも学んでいく。
これが大事☝️
私のように起業前からとか、早ければ早いほどよし👍
なぜならさっきも話したように、
月100万めざして
短期的な売り上げを目指すことによって
そこ止まりになってしまい
年間数十万〜数百万という売上から
抜け出せない人が後を絶たないのも
事実だから。
あなたはどこを目指し
どういう立ち位置での働き方を
叶えたいですか？🪽✨
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