いつも、ありがとうございます！
処理する前に
デデに見せて、触らせて
処理してるとこも見たがるから
足と内臓を取り外すところを見せたら
「イカさん、可哀想…」
と呟くデデ。
「可哀想だから、しっかり全部
美味しく食べなきゃいけないんだよ。
いただきますだよ」
と言いながら、サクサク作業しました☆
↑見て！肝が大きいーー(O_O)
早速、お刺身と肝バター炒め♪
肝も塩に埋めて1日、冷蔵庫で寝かして
塩辛用に。
肝は、こんな風になります。
塩が入らないように
洗った肝を開いて叩いてペーストして
酒とみりんを入れたら完成！
自家製塩辛。
食欲の秋、きたね～(*^^*)