久々のグリーンカレー。
でも具材がそろいきらず、肉はウインナー、
冷蔵庫に残っていたにんじんを利用。
それから、いつもと違うココナッツミルク缶で、
なんだかいつものよりもクリーミィ。
できあがりの色もやや白っぽいような。
チリペッパーの加減のせいか、ちょっと辛め。
汗かきながら、完食。
久しぶりだったので、トムヤムクンとのセットは断念。
少しずつ慣らしていかんとねぇ。
材料（２食分）
ウインナー４本 ナス１．５本 にんじん１／４
コリアンダー大１ クミン小１ チリペッパー小１／４
青とうがらし２本 しょうが適量 塩少々 コショウ少々
レモングラス５本 赤唐辛子３本 レモン汁大１
ナムプラー大３ ココナッツミルク２００ｃｃ