グリーンカレーとトムヤムクンのセットを自宅で。
トムヤムクンは家でも作れるということがわかったおかげで、
食べたいときにこのセットが作れるのは個人的にはかなりうれしい。
味がついてきてくれればなお良いのだけれど。
ついでに、レトルトの白米が家にあって、
もしかしたら温め方次第でカレーに合うかも？と思い、チャレンジ。
結果、ご飯は結構うまく温められて、カレーと合っていた。
こんな食べ方もできるものなのだなぁ、と小さな驚き。
でも、グリーンカレーもトムヤムクンも少し辛味が足りなかったような。
発汗作用もあまりなかったし。水も欲しくならなかったし。
どうしてもチリペッパーが怖くて入れる量を少なめにしてしまうよう。
大胆に行くと辛すぎて食べられなくて、
それじゃ目も当てられないよなぁなんて思ってしまう。
ま、食べやすいという点では良かったのかなぁ。
材料
グリーンカレー（２食分）
鶏肉１７０ｇ なす１本 たまねぎ３／４ にんじん少量 しめじ５０ｇ
唐辛子２本 コリアンダー大１／２ クミン小１／２ チリペッパー小１／４
レモン汁大１／２ ナンプラー大２ しょうが適量 レモングラス３本
ココナッツミルク２００ｃｃ 水５０ｃｃ
トムヤムクン（２食分）
たまねぎ１／４ しょうが適量 しめじ５０ｇ レモングラス６本
レモン汁大２ ナンプラー大１ チリペッパー小１／５ 唐辛子４本