椎茸を栽培するためのホダ木には主にクヌギが使われる。

クヌギは大体５～６年でホダ木を作れるほどの太さ(10～10数cm)に成長する。

それくらいになると、根元から６０ｃｍぐらいの所から切り取ってホダ木を作る。

根元だけが残ったクヌギは切り取られたところから、エライコッチャと、また枝を出す。　そうしてまた頃合いの太さになるとその枝も切り取られる。　それが繰り返されるとクヌギの古株の根元がモコモコっと太って‘おやじの体型？’のようになる。

そんな状態を地元では親しみを込めて“やまおやじ”と呼ぶそうな。

そのクヌギ、今頃になると若芽が沢山顔を出す。

それにつられるように、『やまおやじ村』も徐々にお客様からの問い合わせが増えてくる。

お花見気分が抜けず、何となくまだウキウキしているので、今お買い頂けるならスプリングセール！で思い切りサービスをさせていただきましょう

やまおやじ村が芽吹いてきた