松屋さんのシュクメルリが復活。
シュクメルリ（Shkmeruli / შქმერული）は、東欧・西アジアに位置する国ジョージアの伝統的な郷土料理。「世界一にんにくを美味しく食べるための鶏肉料理」、と言われてるかどうか知りませんが
とにかく見た目とニンニクの香りのギャップがすごい。数年前に松屋さんがメニューに採用したことで、爆発的なブームとなり一躍有名になりました。
無断で恐縮ですが、ティラムズ・レジャバ駐日ジョージア大使がSNSにアップされた画像をお借りしました🙇🙇🙇
ジョージアから来日したダンサーたちは、シュクメルリの発売を祝福し、ジョージアと日本の友情が永遠に続くことを願って踊りを捧げます。
何と素敵な話ではありませんか。
お店で食べた方が美味しいんだろうけどテイクアウト。
クーポンで追いチーズも。
見た目はチキンクリームシチューですが、前述の通りニンニクの香りのパンチ力がすごい。
ジョージア西部にあるシュクメリ（Shkmeri）という村の名前が由来と言われています。現地ジョージアでは、素焼きの器（ケツィ）でグツグツの状態で提供されることが多く、トニスクリという伝統的なナンに似た小麦パンを濃厚なソースにたっぷり浸していただくそうです。