三宮町２のスイーツ「BISPOCKE」で
スイーツを購入しました。
BISPOCKE
〒650‐0021
神戸市中央区三宮町2-9-3
TEL 078-392-3735
OPEN 10:00～18:00
CLOSE 水曜
URL https:/
https:/
看板商品と思われる
山のエクレア（￥400）と海のエクレア（￥465）を購入。
山のエクレアは、
シュー生地にごろっと存在感のある
アーモンドとグラニュー糖をまぶし焼き上げることで
キャラメリゼされたシューに。
ひとくちほおばれば、
アーモンドの香ばしい味わいと
ジャージーミルクを使用した濃厚なカスタード、
砂糖不使用生クリームの2種のクリームが楽しめるもの
海のエクレア（￥465）は、
ふわふわビスケット生地で
マスカルポーネ入りカスタードクリームをサンドし
ベルギー産チョコレートの上に
ミルク感あふれる北海道産生クリームをしぼった
口どけとろける新食感エクレア
注文を聞いてからクリームを詰めるので
３分くらい時間がかかります。
生クリームには砂糖を使っていないので
甘ったるさを感じず、
特にこれからの暑い季節にはありがたい。
比較的上品な味ですてきな味。
★★★★ 星４つ