汁無し雲呑とマッシュルームの炊き込みご飯

我が家の平日の晩御飯は、先に帰った方が作って、後から帰った方が片付け、というルールになっています。

まあ、妻の方がほぼ早いんですが

で、前から雲呑をリクエストしていたんですが、なかなか作ってくれないので、日曜日に自分で作りました

豚のひき肉に、ネギの細かいみじん切りを混ぜ、オイスターソースで下味を付けて、軽く練ったらつつんでいきます。

これをゆがいていくんですが、うちでは雲呑は汁無しです。
ゆであがったところに、ネギと生姜の熱々ごま油をジュッとかけ、醤油をかけて出来上がり。

ご飯は、ジャスコでマッシュルームがワンパック48円と超破格だったので、マッシュルームの炊き込みご飯。

お米を研いで、ペックのコンソメと一緒に吸水。
その間に、マッシュルームをスライスにして、チャイブを細切りにして、ついでにエシレバターもいれて炊飯器セット。

こんな感じのよくわからない晩御飯に

スープも付けたら良かったかな

デザートに棒茶のゼリーを用意したんだけど

ああ、クリームダウンした
じゃなくて、棒茶ってなんでゼラチンで固まらないんだろう
すっげえプルプル
寒天のが相性良いのかなあ
要研究ですね。




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