いくら♡

こんばんは

北海道のすじこを取り寄せたので、さっそく醤油漬けに

ほぐす作業がね～

綺麗になるまで何度も塩水を変えて大変ですけど、出来上がりの美味しさを考えたら、手抜きできません。

みりんと醤油と出汁に漬けて....

３時間くらいでプチプチのいくらの醤油漬けの出来上がり

しばらく指先が生臭かったけど...

この美味しさにはかまいません

お正月用に冷凍したんだけど、もう一回くらい作ろうかな！？