お疲れ様です (＝⌒▽⌒＝)
昨日は帰社後もなぜか元気が有り余っていたので、
そうだ、カレーを作ろうという
インスピレーションが思い浮かび、
カレーを作ってみました！
個人的にはジャワカレーの中辛が好きなのですが、
ワタシの行くスーパーにはジャワカレーがありません 。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
今回は、S&Bのゴールデンカレー中辛を試してみました。
ワタシの作るカレーは、アレンジも何もありません。
箱に書かれている通りの作り方をします
以前、テレビでそれが一番美味しいと言っていたので、
それを完全に信用してしまっております。
ただ、正解かどうかは分かりません (;^_^A
そして、アレンジする想像力もないのです (;^_^A(;^_^A
ただ唯一、箱先生の指示を無視してやってしまうことは、
ニンジンとじゃがいもをすりおろすことです。
野菜ゴロゴロというのが好きな方が多いと思うのですが、
ワタシはどうもそれが苦手なんです。。
すりおろしたり、ミキサーにかけるのは野菜の栄養素的に
よくないのかもしれませんが、そこはなぜか譲れません。
今回はじゃがいもを切らしてしまっていたので、
豚肉、ニンジン、玉ねぎで作ってみました。
以前、テレビで見たカレーの作るときに最も重要なのは、
玉ねぎを丁寧にいためることと見ました。
ってテレビ情報ばっかりですね σ(^_^;)
なので、ワタシは、玉ねぎだけをまずアメ色になるまでひたすら炒めます。
二の腕のシェイプアップを意識しながらすると辛さを忘れられます
そして、ニンジンの皮をむき、ミルク100mlと一緒に
ミキサーへドーン
スイッチオーン
ウィーン
スイッチオーフ
そして玉ねぎを炒めていた鍋へ肉を入れ、軽く焼き色がついたら
ミキサーの中身を鍋へドーン
そして軽く炒めます。
水を投入し、あくをこまめにとりながら
20分煮込み、カレールーを溶かし入れ、
出来たー ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
写真とってなかった～
そして一日寝かせます。
ということで、我が家は今日はカレーです(^_^)v
ちなみにですが、
カレーには、ターメリック（日本語でいうと、皆様もご存知であろうウコンらしいです）という
成分がたくさん含まれており、このターメリック、なかなかいい仕事をしてくれるようです。
肌の殺菌・浄化作用
肝機能の向上
がん予防
便秘の解消
特にワタシが注目したのは
肌の殺菌・浄化作用に関してです。
ニキビや吹き出物のケアにもいいとか
そういえば、インドの女性って、肌がキレイなイメージがありませんか。
彼女たちはカレーを主食にしてるから肌がキレイなのかもしれませんね。
ただの憶測ですが
注意が必要なのは、
市販のルーにはターメリックや他薬効のあるスパイスは多く含まれていないので、
本当に美容につなげようとしたらスパイスからカレーを作る必要があるようです
インドで作られるカレーは、いろんな薬効のあるスパイスが含まれているようです。
ワタシもスパイスから作ってみようかな
できるかな、ワタシに。。
いつかやろう。。
そのうちやろう。。
って言いながら一生が終わってしまいそうです。
明日やろうは馬鹿野郎ってなにかのテレビで見た気がします。
そうです。ワタシが馬鹿野郎です
だってスパイスの配分とか難しそうですもんね。
ただ、出来上がったカレーに
クミンやガラムマサラなるものを小さじ1ほど入れて、
ひと煮立ちさせると辛味がまして香ばしくて美味しいと書かれていまいた。
そして、このクミンとガラムマサラにはアンチエイジングが望めるとか。
信じるか信じないかは。。ってやつです
今日帰って足ししてみようかな🍛
※他の記事では、「ウコンに薬効がないことが判明」と
書かれているのもありましたが、
美味しく食事をとれて、キレイになれたらラッキーと考えてしまうワタシは、
その情報を知らなかったふりをしておこうと思います
それにウコン以外に含まれる成分さんやニンジンさん、そして玉ねぎくんたちが
ワタシの身体を若くしてくれるはずと信じます
市販のルーでも美容効果はきっとある
これを食べたらお肌ツルツル
そう言い聞かせながら
今日のカレーを味わおうと思います