チャンポン

我が子にお母さんの料理で何が好きと尋ねると「ちゃんぽん」と答えていて、何かあるとチャンポンでしたし、今も啓子の誕生日の５月１４日はチャンポンを作ります。私が作るチャンポンは豚肉たっぷりで牛乳をかなり入れて濃厚なチャンポンなので我が子は嫌がりました。やはり家内のチャンポンはあっさり系の出汁と海鮮なので大好きだったようです。私は調理師免許も持っており料理にはそこそこ自信がありますが家内の作るチャンポンは飽きがこないしやさしい味わいで旨いです。