中国茶の教室で
現在　高級趣味のクラスを受講

ちょっと素敵な空間で

美味しいお茶を色々飲みながら

お茶について学びます

中国茶の基本茶類は

緑茶　　紅茶　　青茶　　白茶　　黄茶　　黒茶

今日は白茶についての授業でした

簡単に白茶の紹介

白茶は微発酵茶で

白毫銀針・白牡丹・貢眉・寿眉・老寿眉

があります

白毫銀針

福建省の大白茶で
太くて大きい新芽
　産毛が多い茶葉
白っぽい銀色

白牡丹

福建省の大白茶で
新芽一芽一葉～三葉
階級があり一番上は　牡丹王　
特急・一級・二級・・・・と下がります

貢眉

福建省の菜茶品種（茶葉の品種が違う）
新芽が無く　葉のみ（芽は無い）

寿眉

福建省の大白茶
芽が無く　葉だけ

老寿眉

寿眉の五年～七年以上たった古い葉
見た目も茶色い

白茶は『三年良薬　七年宝』と言われ

保存期間が長いほど　価値が高いそうです

中国茶 ～趣味高級班 白茶～

中国茶　～趣味高級班　白茶～