以前 旦那さんが貰って来た
干しアワビ
高級食材なのはわかっているけど
どうやって使ったらいいのか悩む
料理上手の中国友人に聞いても
「高級すぎて調理方法 分からないと」言われ
主人と何回か挑戦しましたが
やはり戻すのが難しい
４日ほど湯につけるみたいだけど
湯の温度が高すぎても固くなり
湯につける日にちが少なくても硬くて
見た目は美味しそうだけど
口に入れるとゴムみたい・・・
実はゴムだったりして
・・・
冗談です
お手上げ状態
今までそっと棚の上に放置
今回 引っ越し前に荷物の整理
３個残っていたアワビを発見してしまった
使い道を考えず
取りあえず もどしてみる
４日間湯につけたのがこちら
かなり立派
手のひらサイズになります
何だか上手くもどせた気がする
煮物や
炊き込みご飯にしようと思いますが
ゴムご飯になったらヤダな～