天津に戻ってきました
部屋には見慣れない箱が
増えていました
何だこれ・・・
開けてみると
凄い
ニンジン
根がいくつにも分かれ
綺麗にとめてある
高級そうだが
どうやって使うんだ
こちらは
大きな乾燥アワビ
開けてみると・・・
香りがとてもいい
戻し方の説明書きつき
７０度の湯で４時間
そのあと・・・・
あれやこれや
戻すのに３日間もかかる
中国人の友人に聞いてみたが
ニンジンは酒や茶
湯に入れたりするらしい
アワビは・・・乾燥したのは
料理したことないって
笑
私 あわび大好き
生のしか食べた事ないけど
せっかく頂いたので
調理してみたいと思いま～す