Close Encounter of Gourmet 〜孤独のグルメ〜
【 中華そば 青葉 】
最近、電車での移動で
色んな場所で、打ち合わせする事が増えました
折角、吉祥寺に来たので
青葉の本店へ。久し振りです
券売機で、先ずは購入
17:30に訪問だったので、店内はガラガラ…
太麺か細麺？と聞かれ、太麺を選択
太麺なんか昔あったかな… 数量限定だそうです
青葉の麺は、通常こちらの黄色い麺
暫くすると出てきました。特製つけめん 1,130円
多分、私が人生で初めて食べたつけ麺はここ
麺は平打ち、全粒粉？が入っています
動物系と魚介を合わせたダブルスープ
ここの出汁は、本当に美味しい
麺が残り少なくなったところで
出汁に、柚子唐辛子を追加。から〜い
ざるが有ると、しっかり水切り出来ますよね
麺、大盛りにしたら良かった…
ご馳走様でした。また来ます
