皆様こんにちは。
今日は雨が降る可能性もあるようですが、今のところ薄曇りの瀬戸アグリトピアです。
今回はべにはるかという品種のサツマイモを紹介します。
べにはるかは九州121号と春こがねを両親に持つ品種です。
九州121号は先日紹介したなるっこという品種ですね。
九州121号は美肌なので、その肌質を受け継がせる目的で交配されました。
べにはるかという名前の由来ですが、既存の品種よりも「遥かに優れている」という意味合いで付けられたようです。
なかなか大層な名前ですが、登場して10年経過していないにも関わらず、名前負けしないだけの人気を誇っており、九州から関東を中心に広く栽培されています。
味の特徴としては含有する糖質の中で麦芽糖の占める割合が高く、後味の良い爽やかな甘さです。
また、食感がホクホク系の品種と比べて貯蔵期間が短くても甘みを感じる度合いが高く、十分寝かせてから焼き芋にすると糖度40度以上の強烈な甘みが楽しめます。
当施設の畑でも主力品種ですので、是非一度ご賞味ください。
べにはるかが掘れる芋掘り体験も随時承っております。
