八ヶ岳(今は別荘)の話。
八ヶ岳には地続きで300坪なる畑があり、以前米を作っていた。
畑と書いたが、米を作っていたわけで、実は田圃だ。
米は水の管理が大変で、1週間に1回しか行かない別荘となると、
米作りは難しい。
で、考えたのが小麦作りである。
小麦はパンにもうどんにもパスタにも変身する。
米の代わりになる穀物、それこそが小麦だ。
ぼくの実家は埼玉県所沢市で、
ぼくが小学生の頃は、ばあちゃんに連れられて
小麦の「麦踏み」なる行事を強いられていた(余談)
なので、一応小麦作りのベースはあるが、
そうそう簡単にはゆきそうもないが、
今年は小麦を作るのだ(固い決意
)