オツマミ系山の恵み

本日　最後の話です。

一見、ドッグフードにも見えますが・・


じつは、この時期ならではの食材【むかご】です。

山に入ると、あちこちで実が成っていますよね・・

むかごをそのまま狐色になるまで素揚げして、軽く塩すると出来上がり

素朴な味わいで、オツマミに最適ですよ。