6月4日のラファエラ家お料理教室

アグリ・プランのお客様がご参加された、ラファエラの料理教室の様子が届きました！
パスタのピチは、湯気まで写ってほんとに美味しそうです

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今回のメニューは
プリモピアット：PICI ALL'AGLIONE （ピチ　アッラリオーネ）
セコンドピアット：ARISTA （アリスタ）
ドルチェ：SCHIACCIATA FIORENTINA （スキアッチャータ・フィオレンティーナ）

すべて、完璧なトスカーナ料理です！

昔からのオリジナルバージョンのピチ作り
卵は入れません

アリスタ（豚ロース香草焼き）に
ハーブ（セージ、ローズマリー、タイム）をまぶすラファエラ

完成した料理
にんにく風味がしっかりしたアリオーネソースと
１本一本手で打ったピチ、腰がしっかりしています！
おいしかったー！

アリスタと、ジャガイモのロースト・ハーブ味

マリオが育てたサラダ２種とルーコラを混ぜたサラダを添えて
サラダの味付けは、マリオのお手製のワインヴィネガーとオリーブオイルと塩だけ

フィレンツェの紋章を入れたスキアッチャータフィオレンティーナ
に緩めのカスタードクリームソースを添えて

どれもすべてとてもおいしかったと好評を頂きました！

ピチは一本一本、丁寧に仕上げますが、
ひらうち麺のように、薄く伸ばす必要が無いので
時間もそんなにかかりません

日本で繰り返して作っていただけること、間違いなしです！

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ラファエラマンマのお料理の味は、とっても優しい味

トスカーナマンマの、優しい味のお料理教室は、こちらから↓
アグリ・プラン
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