こんばんは！高野です。
今日は、僕の地元といえばこれ！！
吉野家でも商品化された
十勝豚丼
について紹介させていただきます(´∀｀)
⇒http://p.tl/OCPi
■十勝豚丼とは？■
豚肉を砂糖醤油などで味付けした甘辛いタレで焼いたものを飯の上に載せた丼物です。
主に道東で広く食べられています。
豚肉の部位としては主にロース・ばら肉を使います。
十勝地方に特有のこの種の豚丼は、
北海道帯広市の大衆食堂「ぱんちょう」創業者である阿部秀司によって
1933年（昭和8年）に開発されたそうです。
北海道十勝地方では、明治時代末に養豚が始まり、
大正末期には豚肉料理が一般的になりつつありましたが、
料理法が限定され、特に豚カツなどは庶民が食べるものではなかったそうです。
庶民にも食べられる料理ということで、
鰻丼をヒントにした醤油味の豚丼が開発されました。
十勝地方の郷土料理として定着していますが、
店によって白髪ネギ、グリーンピースなど、
肉以外に載せる具にはさまざまなものがあります。
肉の調理法も、網焼きとフライパンで炒める場合とがあります。
豚丼のタレは「ソラチ」が一番、地元民に愛されています。
家庭でも十勝味を楽しめますので、
一度試してみてはいかがでしょう？(^Д^)
⇒http://p.tl/OCPi
「ぱんちょう」の豚丼は帯広市ではかなり人気で、
花火大会の日などイベント時は、
お店の外まで大行列になります。
十勝地方にお越しの際は、
ぜひ昼食に豚丼屋さんに寄ってみてください♪
⇒http://www.tokachi-gurume.jp/pantyo.html
p.s.
この前、錦糸町駅前を歩いていると
こんなお店が！！
⇒http://www.gansozushi.com/obihiro/index.html
「十勝帯広牧場 帯広亭」
昨日は昼食が遅かったので行きませんでしたが
地元を愛して止まない高野は、
「食べてみたい欲求」がＭＡＸでした！！(笑)
今度、食べに行きたいと思いますヽ(*´∀｀)ノ
「ソラチ」のタレ、お試しあれ(^-^)♪
調理短縮、なおかつ本場の味をお楽しみいただけます。
豚丼レシピはコチラ
⇒http://p.tl/PzCP