鶏じゃが

鶏手羽もとで、鶏ジャガを作る。

大さじ１の油で焦げ目をつけるよ。

炒めている間に、

冷凍ジャガイモ・エリンギ・人参を出して、鍋に入れる。

 

畑で収穫した玉ねぎを切って鍋に入れる。

すき焼きのたれ・ニンニク醤油・生姜・八角・花椒で味付け。

圧力鍋に全部入れたところで、ふたを閉める。

圧力鍋で煮た肉は、柔らかいよ。

豚肉よりヘルシ～でいい。