石窯ピザ

８月からスタートした 新作の石窯ピザを

電気オーブンで焼いてみました。

こんがり焼けましたが周りが固くなり



薪を使った石窯ピザはふっくら焼けて

色もきれいで材料の旨みも出ていました。

遠赤外線の影響でしょうか？