こんにちは
本州では、大雪で大変なようですね
ケガとかしないように、みんさん、気をつけてね
ぼくの住んでるところは、毎年大雪が降ってるみたいだけど
ぼくは、変わらず “ ぬくぬく ” してるよ
今回は、ママがまたブログ貸してって言うから・・・
しょうがなく貸すんだよ。
あとで、返してね
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★ひまわりママのブログ★
先日、ブログをいつも拝見させてもらっている、管理栄養士tomoさんのブログで
美味しそうなパンツェッタを作ってらっしゃいました。
そこで、私はブログにコメントさせていただき、アドバイスをもらい
さっそく作ろうと、ローズマリーとバラ肉ブロックを買いに・・・
最初のお店では、ローズマリーはあったものの、バラ肉のブロックがない！！Σ(~∀~||;)
となり、次の日気を取り直して、別のお店へ。
ありました！立派なバラ肉ブロックが(￣▽+￣*)
管理栄養士tomoさんは、ゲラントの塩とわじまの海塩を使っていたのですが
我が家でも、ゲラントのグロ・セルは使っていたのでこれを使用♪
もうひとつの塩も、家でつかっていたフルール・ド・セルにしました。
どうやってパンツェッタを作っていいものかよくわからないまま・・・
とりあえず、塩をすり込み、ペッパーとローズマリーをのせて。
あとは、２週間、チルドで熟成させて・・・
美味しくできあがることを、祈るばかりですε=(｡・д・｡)
パンツェッタができあがったら、すぐに大好きなカルボナーラを作りたいと
思っています
管理栄養士tomoさん、ありがとうございます★
完成したら、また報告したいと思います('-^*)/
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～うさぎ小物紹介～
今回は、ふせんです。
私はなんでもメモるくせがあるので、
ふせんは大変役にたちます(°∀°)b