獅子頭鍋の作り方

はーいアグネスです。
相撲を見ました。
白鵬すごかったですね
でも、負けましたね

朝青龍も大好きですが、白鵬は毎年、ユニセフの街頭募金「ハンド・イン・ハンド」に来てくれているのです

横綱になっても、毎年、寒い中、来てくれているのです。
感謝、感激なんです。だから、私にとって、特別の存在です
応援しています。

でも、すばらしい相撲を見せてくれて、朝青龍さん、おめでとうございました！！

相撲を見て、ちゃんこ鍋ではないが、鍋を食べたくなって、夕飯はママ風「獅子頭鍋」です。
肉団子が大きいので、獅子頭と呼ばれているのです。私が香港にいる母から覚えた料理です。

まずはブダのひき肉に塩、胡椒、醤油、片栗粉、サラダ油を入れて、よく練ります。最後に卵白を入れて、さらに練ります。

大きい肉団子にしまして、土鍋の中に白菜、干ししいたけを入れて、その上に団子を乗せます。

塩、醤油をいれて、ふたをして、煮ます。火が通ったら、韮を入れます。

２０秒を待って、出来上がりです。いただきます

肉がとっても柔らかい卵白を入れたおかげです。協ちゃんは「うまい！」といってくれて、パパは「秘密を教えてください」と私の技を盗もうとしています。
鍋を食べた後、卵を入れて、雑炊にしました

お腹いっぱいです。
ごっつぁんです
とっても簡単でしょう？ぜひ、皆さんも試してみてくださいね

今日、横浜で「明るくさわやかに生きる」の題で講演しました。たくさんの方が着てくれましたよ。

自分の乳がんの体験を話しました。
会場は涙、涙私は早期発見だったので、助かりました。
命を改めて、いただいたみたいなものです。
だから、これからは、みんなのためにできることを、たくさんしたいです。
ガン征圧の運動も、世界の子供たちを助ける事も
今日はみんなで命のすばらしさを感じましたね。
最後はみんな優しい笑顔。よかったです。
毎日、たくさんのいい出会い、本当に感謝です。

明日は高知です。
市民大学です。楽しみですね。明日は泊まりです。
協チャンが買ってくれた、新しい本を持って、読むのが楽しみです。

それでは、
今日はここまで
おやすみなさい

Ａｌｌ　ｆｏｒ　Ｌｏｖｅ，　Ｌｏｖｅ　ｆｏｒ　Ａｌｌ

アグネス