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我が家の作り置き
【応用調味料】のレシピ その２
↓👇🏻
【香味味噌】
材料
なす🍆 ２本 ５mm角に切る。
ピーマン🫑 ２個 ５mm角に切る。
生姜１片（みじん切り）
ネギ１/２本（みじん切り）
青じそ１０枚（せん切り）
胡麻油 大さじ２
味噌 大さじ３
酒 大さじ１
①フライパンに胡麻油を熱し、生姜、なす🍆を入れて、なす🍆に油が馴染むまで炒める。
②なす🍆がしんなりしてきたら、ピーマン🫑を入れて、さっと炒め、味噌、酒を加える。
③仕上げに、ネギと青じそを加えて、混ぜ合わる。
↓👇🏻、出来上がり
焼きおにぎり🍙を作り、
上に香味味噌を乗せて、更にオープントースター（グリル）で、味噌に焦げ目がつくまで焼く。
↓👇🏻、出来上がり
また、レタス🥬に乗せて
きゅうり🥒やセロリの細切りを添えると
ちょっとした一品になります。
ご飯に乗せて、そのままでもOK。
保存は冷蔵庫で１週間ほど。
↓👇🏻、ご覧くださいませ～～✋
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↓👇🏻
↓👇🏻、普段の食事に
取り入れたい薬膳とは？
残った野菜🥦🍆🍅🥒🥕は
干し野菜🥦🍆🍅🥒🥕にして
↓👇🏻、長期保存が可能です。
