☆えびそば一幻総本店
９月２２日に開催された「札幌・豊平川 Trial Marathon」の前日に、えびそば一幻総本店に足を運びました。
スープは甘えび（南蛮海老）の頭からとったダシを使い、えびの風味をそのまま活かした「そのまま」やトロッと濃厚な豚骨スープ加えた「ほどほど」、コクを加えた味わい深い「あじわい」の3種類の中から、好みで濃さを選べます。ラーメンの上には味付け卵や万能ねぎなどの他にえび粉も乗っており、えびの旨味と風味が口いっぱいに広がりました(#^^#)
えびそば一幻総本店
住所：北海道札幌市中央区南7条西9-1024-10
電話：011-513-0098
営業：11:00～翌3:00
定休：無休