この中で、ブドウを熟させたあと、樽に入れる。
樽はFrench Oakとアメリカ産の樽があり、値段が全く違うらしい。
French Oakは20万円して、アメリカ産の3倍。その上樽は3年ぐらいしかもたない
ため、入れなおすさなければいけないらしい。
最後はワインティスティング。飲み放題です。ツアーが始まった11時には誰もいなかったのに、
ツアーが終わってティスティングルームに戻ってくると人がたくさん。午後になると人で満員に
なるらしい。
この広い景色をみながらピクニックは格別。
ツアーのお土産に2009年シャドネをもらいました。あと2本はテイスティングをしておいしかったので購入。白と赤一本づつ、稀なブドウの種類で、この辺ではここでしか作ってないらしい。
飲むのが楽しみ~。