昔に戻ろうという考え方、賢い消費者を作っていこうという考え方、見える生産者とつながっていこうという考え方に、とても賛同しました。
身近な食品や、調味料などがどのように作られているかを知ることができ、そして本物を探してもらえ、口に入れることもでき、とっても嬉しく思います。
特にヒマラヤ岩塩は、味は最高だし、ミネラルがあるということが大好きで、この岩塩を知らないなんて、もったいな～って思うから、カバンの中に入れ、友達ちに伝えています。
これからも、若い人がもっと本物を知り、自立した消費者になってもらえるように、活動したいと思います。
藤本初美
