■帯広は、さすが、生産者の方々が多くご出席して下さっています。
開催時間が夜の為、お父さん方が出席可能なのです。
一方、札幌は、開催時間が午後の為、主婦の方々が中心です。
■吹上さんは、ジャガイモ団子、長芋団子の生産者です。
ジャガイモ、長芋の他、イチゴも作っていらっしゃいます。
ジャガイモ団子、長芋団子は、吹上ご夫妻が作った、安心・安全な食べ物です。
ホットプレートで焼くだけですが、とっても素朴な味がします。
■鹿追そば社長は、十勝産または北海道産の蕎麦の実、小麦を使った蕎麦、うどんを作っておられます。
当日、社長じきじきに試食準備をして頂いて、会員の皆様に試食させてくれたのです。
７割そばですが、こしがあって美味しい蕎麦でした。
生蕎麦以外にも、乾麺もあります。
北海道は、新鮮で美味しい食材がとっても豊富です。
今後また色々とご報告させて頂きますので、楽しみにしていて下さいね。
北海道支部 松田