酒の起源は正確なところ定かではないが、
『考古学的事実』から紐解くと、２００４年１２月、中国で紀元前７０００年ごろの賈湖遺跡（かこいせき）から出土した陶器片を分析したところ、米・果実・蜂蜜などで作った醸造酒の成分が検出されたという報告があり、これが現在「歴史的事実」においては最古で ある。
しかしながら、人類史上においてこれが最古だとは思わない。
蜂蜜を水で薄めてできた「蜂蜜酒」がどうも最古っぽい。
いや、現在でもアマゾン奥地の部族やアフリカ部族の人たちが穀物や果物を噛み砕いて瓶や甕に吐き貯め自然発酵を待って出来る「口噛み酒」が最古という点ではリアルさがあるな。
上記の中国から出土された歴史的事実からしても９０００年前から「酒」は造られているわけです。
次回はお酒の種類について
『考古学的事実』から紐解くと、２００４年１２月、中国で紀元前７０００年ごろの賈湖遺跡（かこいせき）から出土した陶器片を分析したところ、米・果実・蜂蜜などで作った醸造酒の成分が検出されたという報告があり、これが現在「歴史的事実」においては最古で ある。
しかしながら、人類史上においてこれが最古だとは思わない。
蜂蜜を水で薄めてできた「蜂蜜酒」がどうも最古っぽい。
いや、現在でもアマゾン奥地の部族やアフリカ部族の人たちが穀物や果物を噛み砕いて瓶や甕に吐き貯め自然発酵を待って出来る「口噛み酒」が最古という点ではリアルさがあるな。
上記の中国から出土された歴史的事実からしても９０００年前から「酒」は造られているわけです。
次回はお酒の種類について