山本屋本店 名古屋駅前店
名古屋で友人との食事。 駅のそばで、お勧めのお店を発見！そちらの紹介です。
場所は名古屋駅地下街ユニモール6番出口すぐそばにあります。
地下にありエントランスとして大きな木の看板を配置し、存在感をしっかりアピールしています。
年季の入った厚みのある大きな木のテーブルが印象的です。そのテーブルを囲むのはベンチシート。
お客さんはサラリーマンが多いですね。女性2人客での来店も多い様子です。
注文は、味噌煮込みうどん
ぐつぐつと煮え盛る状態で運ばれてきます。
蓋を開けると、味噌の風味が辺りを包む。この香りは食欲を増進させますねー。
宗田カツオ、ムロアジの一番ダシのみを使うつゆは甘辛さはありますが、すっきりした出来栄えです。
手打ちの極太麺は硬めでコシがありの噛みごたえがすごい！！
箸休めの漬物はなんとお代わり自由なんです。味噌味になった口の中をリセットしてくれます。
大正十四年名古屋大須にて創業。90年余りの歴史を持つ老舗のみそ煮込みうどんのお店なんですって。
名古屋市内を中心に14店舗を展開中。機会があれば他のお店にも行ってみます。
山本屋本店 名古屋駅前店 （うどん / 国際センター駅、名鉄名古屋駅、近鉄名古屋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8