我が家では暖房はエアコンと石油ストーブを使っているのですが、先日灯油を買いに行った所、1缶の値段が3600円になっていてビックリです。
お米や他の商品の毎日のような値上げに加えて石油の値上げ。
これからは石油を原料とする商品の値上が続いていくかと思うと、買い物に行くのが怖くなってきます。
豚肉とズッキーニの味噌炒め
豚ばら 150g
ズッキーニ １本
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ１
味噌 大さじ１
ズッキーニはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切にして、豚バラ肉は4cm幅に切る。
ボウルに調味料を入れて、混ぜ合わせる。
フライパンに油を入れて中火で熱し、ズッキーニを入れて炒め、両面にほんのり焼き色がついたら、豚肉を入れてさらに炒める。
豚バラ肉に火が通ったら、調味料を加えて汁気が少なくなるまで炒める。
カニカマと菜の花の卵炒め
卵 2個
カニカマ 1袋
菜の花 1束
サラダ油 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
塩胡椒 少々
菜の花は5㎝長さに切り、カニカマは食べやすくほぐす。
卵は割りほぐしておく。
フライパンにサラダ油を熱し、カニカマと菜の花を入れて炒める。
卵をまわし入れ全体に絡め、鶏がらスープの素、塩胡椒で味付けする。
人参しりしり
人参 1本
塩昆布 適量
めんつゆ 大さじ1/2
にんじんは千切りにする。
フライパンに油を入れて中火で熱し、にんじんを入れて少ししんなりするまで炒める。
フライパンの端に寄せ、溶き卵を流し入れ、半熟状になるまで手早く混ぜる。全体を炒め合わせ、めんつゆを加えて炒め合わせる。
今日の作り置き
玉ねぎの酢漬け
大根と人参の紅白なます
カニカマときゅうりの胡麻マヨ
