こんばんは(＾ε＾) シロクマ院長です。
先ほど患者様の一人から
「秋の味覚」をいただきました。
今年初めての「柿」です。
柿は私の好物でもあります。
栄養面での柿の特徴は、
ビタミンＣが豊富に含まれていることでしょう。
正確にいえば、
プロビタミンＣという、ビタミンＣの前駆物質で、
これが１００ｇ中１ｇも含有されています。
プロビタミンＣは
体内に吸収されると
ビタミンＣとなって作用します。
大きめの柿なら、
１個食べるだけで、
ほぼ１日分のビタミンCの必要量を
摂取することができます。
また、ほかの果物には比較的少ない、
ビタミンＡも多く含まれ、
とくに干し柿の場合だと、
生のものと比べ２倍も
ビタミンＡが含有されていました。
ただし干し柿にすると、
ビタミンＣは損なわれてしまいます。
昔から、
「柿が赤くなると医者が青くなる」
といわれるほど、
柿は健康食材としてすぐれた効果を発揮します。
晩秋、木枯らしが吹き始めるころ、
柿は旬を迎えまが、
このころはかぜをひきやすい時期でもありますので、
毎日柿を食べていれば、
かぜの予防になりお勧めです。
ビタミンＣやＡが、
ウイルスに対する免疫力や抵抗力を高め、
のどなどの粘膜を強化くしてくれるからです。
このように「柿」は
これからの時期健康維持のために
とても良いとされています。
是非健康にお役立てください。
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