お疲れ様です
よっぽどでないと知られていない「オジサン」
実はめちゃくちゃ旨いんです♪
煮付けがど定番とされていますが、
もちろん煮付け旨いにこしたことありません！
が、私は
塩焼き
これがまたクセになるんです！
独特の皮の匂い そして味！
他にはいません！
ほいで、脂
もうギットギットなのは豚なみです(笑)
上の画のようにケチャップ？
でも付け足した？みたいなのが脂なんです
たまりませんねぇ
と、やっぱり新鮮なのは
お刺身
これまたなるだけ厚めに切りまして
2日目はまた歯ごたえも抜群♪
なんてこったい！
今年は８匹食べました。
まだもう一回イケるかしら、、
と、、
これはもう１０月今だけ！
ネットでも買えますのでこのプリっプリな味はぜひ♪
なごやか亭のニシンとアブラカレイも乙でしたけど
先月ちょい帰省して20年ぶりに食べた
長沼町の「赤字丼」
変わりませんね～♪