この前の知人別荘パーティーで
仲良くなったメンバーから
『今度我が家で、音楽家や画家やデザイナーなんか呼んで食事会やるんですよ、もし良ければいらしてください！職も人種も様々できっと楽しいですよー、国際交流の場でもありますし！
あっ、agaveさんいらっしゃるならBBQとかの方が良いかな？うん、それがいい！そうしましょう！宗教的に牛肉が食べられないとか色々あるので、食材や飲み物はこちらでご用意いたします！』
「オレまだ行くともなんとも言ってねぇー…
」
まぁ、せっかくだし参加してみますかねー♪
という事でこっちも何か準備していくかー！
うちでも良く買うスペアリブ、何豚だか忘れたけどこの国産豚スペアリブはお気に入りで♪
肉と脂のバランスとほのかな甘みがいいのです♪
スペアリブ2kg弱を香草やスパイスでマリネして一昼夜
焼いていきましょう！
肉の焼けた香りや食感が好きだから
表面はカリッと香ばしく
中はふっくら肉汁留まるように仕上げたい♪
そして味見
おー！
なかなか良い出来なんじゃないかしらー
とりあえずこれだけ持っていけば良いかしら♪
花や緑がめっちゃ綺麗ねー！
天気も良くBBQ日和かも♪
さて、炭火も準備出来たし焼いちゃおっか♪
肉は主催者側が用意、レンコンは家から持参
レンコン焼いたの好きでねー！
なのでみんなに食べさせたくて♪
肉焼いてる間にKシェフ躍動！炸裂四川料理！
ちょいとつまみながらビールぐびぐび！🤣👍🍻
飲みながら焼く！🍻
食べながら焼く！🥩
奥ではホタテも焼いていきまっせー！
泡も赤も呑みまっせー！🤣👍🥂
インドの音楽家の演奏も始まり～！
演奏終わってBBQ参戦！
あ、この手前のローズマリーが乗っているのが準備していったスペアリブねー♪
宗教上、牛肉が食べられないらしく、豚肉のスペアリブ美味しい美味しいと沢山食べてくれて良かったわー！
やはり屋外で
しかも炭火焼は旨いよねー♪
最後の写真！
