春のチーズチキンロール！

最近はビールはもちろん

焼酎も嗜むように♪( ´艸｀)

春のチーズチキンロール！

鶏もも肉を開いてチーズと茹でた菜の花を巻いて

皮目をじっくりローストしてカリッとさせましょかー♪

赤ワインソースを皿に敷き

その上にチキンロール

あとジャガイモのローストも♪

菜の花の香りと味が春らしくて結構好き

あとはカレースープも

玉ねぎ人参の香味野菜をふんだんに使い和牛テールをじっくり煮込み、仕上げにフレッシュシャンピニオンをソテーして合わせる♪

これが滋味深くしみじみ旨いー酒進むー