最近食べておいしかった肉料理は？
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そうか、今日は肉の日か♪
てことで肉記事スタート♪(ﾉ∀｀*)
これは鶏モモのグリルー！
ローズマリーを載せて香り付けながらー♪
あ、写真横になってる！( ﾟДﾟ)ｗ
でもかまへんｗ
焼き上がりー♪
もちろんお供にはビール！
あとズッパね～♪
ズッパ、カンタンに言えばミネストローネか？
玉ねぎ、にんじん、長ネギ、キャベツ、とうもろこし、ズッキーニにトマト♪
全部ご近所農家さんの野菜で、旨いうえに無農薬もしくは減農薬野菜♪
オリーブオイルに潰したニンニクと唐辛子入れて、香りが出たところに野菜を順々に投入～蒸し焼き～♪
野菜と鶏の出汁を入れ、最後にトマトをつぶして出来上がり♪
はいー、グリリアミスト一丁～♪
こんがり鶏モモ肉の他に～
ズッキーニ、玉ねぎ、いんげん、長ネギ、にんじん、トマト、エリンギ～♪
重石載せながら皮目をじっくり焼くので
皮目かりっかり♪
そこにお気に入りの
香りさわやか 柚子とうがらし～！
ちょこんとつけたり♪
グリルしたトマト載せたりね～
鉄板で焼いてるから余計な水分が抜け旨味凝縮！
ジュクジュクトロトロの焼きトマトはソース代わりにもどうぞ～♪(ﾉ∀｀*)
あとは焼き玉ねぎも香ばしくイケるー♪
グリル板で焼いて鉄分補給もできて一石二鳥～( ´艸｀)
パセリはうちで育ててるんで、使いたくなったらすぐ取ってこれるので便利♪
こうやって見ると野菜よう喰うなー！
以前は肉食男子なんて言われたこともあったけど・・・
ｗ
ｗここんとこ野菜の摂取量めちゃ増えてるわー♪（いい傾向ー
）
）なーんて思ってたらまた最近肉欲がムラムラと？ｗ メラメラと？ｗ
なもんでサーロイン3kg入荷ー♪
ぶった切ったらこれまたグリルー！
これで400gちょい♪
脂部分は押し付けながらよく焼くの、すると脂が抜けてクリスプな食感♪
やっぱ肉にはビールでしょー！
グリルにビールは必須であーる♪
泡も用意してね♪
この日はロゼのしゅわしゅわー♪
ズッキーニも香ばしく焼けて中はふっくら旨いのよー♪
あ、横になっとる！
でもかまへんｗ
でもかまへんｗ肉の下には
飴色まで炒めて甘くなった玉ねぎを忍ばせてあるの
これとマスタードを肉に載せて食べるのもさっぱりしてかなり好き♪
まぁ、オリーブオイルぶっかけてレモンじゅばっと絞って食べるのも旨かったりすんだよねー♪