母の命日に
「なんかぼてっとした具材ゴロゴロのカレー喰いたいな？」と思い仕掛ける～♪
実家では近所の肉屋さんの豚角切り肉を好んで使ってたけど
在庫してないので和牛すじ肉冷蔵庫からー♪
すじに塩まぶしてメイラード反応よろしく
フライパンで焼き付けるー♪
両面焼いたらコニャックでボッ♪
ワインでデグラッセー♪
野菜はニンニク、ショウガ、玉ねぎ、にんじん、ゴボウ、大根、じゃがいもホールトマト潰して
これらを昆布と煮干しの水出しで炊いていくー♪
ていうかこの時点で入れてるものも
やってることも全然違うな♪
まいっか 言っとけ まいっか♪ (まいっか)
愛用してたゴールデンカレー中辛使っとるからええでしょー♪
（すんごい久しぶりに使ったわｗ 昔と味も形状も変わってたｗ）
完成(*￣┏Д┓￣*)
米は南魚沼塩沢産コシヒカリにもち麦をミックス
もち麦のプチプチっとした食感がええねぇ♪
K藤さんのトマトに小松菜
上の方の白いのは豆腐♪( ´艸｀)
なにげに豆腐好きなんだよねー♪
最近お気に入りの豆腐屋さん
大豆の風味と香りが濃厚で♪
【若松屋】でいいのかな？
いつも「壬生のお豆腐屋さん」言ってるからよくわからなくて♪(ﾉ∀｀*)
豆腐も若松揚げも好きなんだけど
「あそこのおからもおいしいですよ！」てさっき聞いたから
今度買っておからクッキーでもやって三日♪(ﾉ∀｀*)
あ、めちゃ横になっとる！
まいっか 言っとけ まいっか♪ (まいっか)
烏骨鶏のゆで卵とクルミー♪
そうだ！
シャウエッセンを90℃で湯煎してたんだ！
思い出してシャウエッセン追加ー♪
パリっとめっちゃ旨いやん！！
やっぱ5分くらいの湯煎がちょうどいいのかなー？
プリプリのぱっつぱつー♪(ﾉ∀｀*)
