ここんとこ
発酵食品ハマってて
ヨーグルトはもちろん
食べる甘酒や玄米甘酒に
塩麹、醤油麹なんかは自作してたんだけどね♪
ついに
これですよこれ
納豆・・・
とうとう手出しちゃった・・・(ﾉ∀｀*)ﾍﾟﾁｗ
だって
出来上がりはもちろん
発酵中もかなり臭いって書いてあるし～ｗ
（なんなら窓開けたりして換気しろとまで・・・(ノ∀`)タハーｗ）
おまけに
結構手間かかるんだよね納豆～♪
まずは一日二日
豆を水で戻さないといけないしー
2回ほどザルで茹でこぼしてアク捨てたり―
そこから～
ほどよく柔らかくしたら
そのまま熱い状態でやるらしいしー
ってまぁ
やるんですけどね♪(ﾉ∀｀*)ﾍﾟﾁｗ
今回は白いんげん豆使用～♪
納豆菌入れるため
市販のお気に入り納豆混ぜ込んで～♪
45℃の24時間でセットして～
後はほっとくと～
できたー！(*^ー^)ノ
うわー
くっせーくっせー！！
なにこの匂い！！(；ﾟДﾟ)
オイニーツイキー
思ってたより相当キツイ・・・
さすがに
このまま喰うのはちと無理っぽいので・・・( ﾟ∀ﾟ; )
長ネギばさっと大量に～
醤油麹に山葵載せ～
炒りごま～
卵も入れてみよう～♪(＾～＾)
あ！
こうすると
結構イケるじゃないの～♪(∩´∀｀)∩
臭いもほとんど気にならないし
白いんげん豆の歯ごたえある食感が
豆喰ってる感あっていいわ～♪( ´∀｀)b
とりあえず毎日食べようっと♪
まぁ
苦手な人は苦手なんだろうな～
（納豆苦手な人居るしね
）
でも
醤油麹×納豆の発酵食品
花粉症辛い人とか食べてほしい～