鶏もも肉はフライパン熱して皮目下―
重石乗せてじっくりパリパリ～♪
身側は焼きま千円・・・
ガルニは白いんげん豆のソテー
こっちサイドは人参葉っぱのサルサヴェルデ添え～♪
では向こう側はというと？
アガベ謹製和風ソース♪
カンタンに言うと焼鳥のたれをライトにした
照り焼きソースって感じかしら♪
ﾎﾟｲﾝﾄは鶏ガラと皮をカリッと焼いて
フォンドヴォライユ取り～の
醤油や酒と合わせてひと煮立ち♪
あと蜂蜜だ♪(＾～＾)
なんだこれ？ごった煮じゃねーかよ
と思われるかもしれんが
牡蠣と根菜のアヒージョとしとこう♪
ｗ
しかも鍋ごと(ノ∀`)タハーｗ
全体的にはこんな感じ―
人参のズッパはたっぷりと♪
ちょこちょとっと載せてみた♪
安納芋、紫芋あたりは良いんだけど
なんか地味だわｗ
あー、やっぱ赤が欲しいね赤♪(°∀°)b
ドリンクはシャブリ～
それと
写ってないけど炭酸水～♪
そうそう
肉なんか食べてて
ちょっと脂きついなー重いなー重いなー
なんて経験ありませんか？(*｀∀´)
そんな時は
サラダなんかよりさつまいも蒸したの食べたほうがさっぱりするよ♪
もしかすると
喰う肉の量が多すぎるっつーのもあるかもしれんがワタクシの場合・・・(ノ∀`)タハーｗ
良かったらお試しあれ～♪(＾～＾)