「パスタが食べたい！」
って言うんで
『いいよ、どんなんがいい？』
と聞くと
「野菜たくさんのがいいな」
とのことなので
せっかくだから野菜めっちゃ使おうと♪
確か
一日350ｇだっけか？
それの分量で作ろうと♪
にんにくのみじん切りは
唐辛子と共に冷たいフライパンに入れ
オリーブオイルを少し多めに入れ点火
弱火でじっくりと
にんにくが色づき
唐辛子の香りがたってきたら
切っておいた鶏もも肉投入
鶏モモ肉は塩して
軽く薄力粉はたいたのを用意
皮がカリカリになるまで焼く
玉ねぎ投入
塩して蒸し焼き
パプリカ赤
パプリカ黄
塩しておいたズッキーニも水洗いして
タオルで水気切って投入
半分に切ったプチトマト
レタス
大葉を入れて
軽いラグーのようにして茹で上がりを待つ
パスタは1.6mmのスパゲティ―二を使用
少し手前で上げて
ソースの中で絡めながら軽く炊いて
よく吸わせるの
仕上げに万能ねぎ入れて
バターで軽くモンテしてできあがり♪
つまみは
ブルーチーズとリッツちょっぴり♪(ノ∀`)タハー
オレはパスタ少ししか食べなかったけどなかなか♪
鶏もも肉に小麦粉はたいたのは
ソースに少しとろみ出すためね
そうすると味がのりやすいし
味もまとまるからね(・∀・)
野菜たっぷり摂れるし
野菜の甘みと鶏のダシがいいわ♪
なるべく
化学調味料は使いたくないからね♪
って言うんで
『いいよ、どんなんがいい？』
と聞くと
「野菜たくさんのがいいな」
とのことなので
せっかくだから野菜めっちゃ使おうと♪
確か
一日350ｇだっけか？
それの分量で作ろうと♪
にんにくのみじん切りは
唐辛子と共に冷たいフライパンに入れ
オリーブオイルを少し多めに入れ点火
弱火でじっくりと
にんにくが色づき
唐辛子の香りがたってきたら
切っておいた鶏もも肉投入
鶏モモ肉は塩して
軽く薄力粉はたいたのを用意
皮がカリカリになるまで焼く
玉ねぎ投入
塩して蒸し焼き
パプリカ赤
パプリカ黄
塩しておいたズッキーニも水洗いして
タオルで水気切って投入
半分に切ったプチトマト
レタス
大葉を入れて
軽いラグーのようにして茹で上がりを待つ
パスタは1.6mmのスパゲティ―二を使用
少し手前で上げて
ソースの中で絡めながら軽く炊いて
よく吸わせるの
仕上げに万能ねぎ入れて
バターで軽くモンテしてできあがり♪
つまみは
ブルーチーズとリッツちょっぴり♪(ノ∀`)タハー
オレはパスタ少ししか食べなかったけどなかなか♪
鶏もも肉に小麦粉はたいたのは
ソースに少しとろみ出すためね
そうすると味がのりやすいし
味もまとまるからね(・∀・)
野菜たっぷり摂れるし
野菜の甘みと鶏のダシがいいわ♪
なるべく
化学調味料は使いたくないからね♪