山梔子（さんしし）の実（梔子の実）

山梔子（さんしし）の実（梔子の実）

山梔子（さんしし）の実

山梔子の実金色楽し栗きんとん

女正月金色飯や山梔子の実

寒空に何が不満か梔子茶

冬空のくちなし麺やソロキョンプ

ひだまり

フェイクに負けるな！

ロシアの民よ眼を覚ませ‼

侵略反対！　戦争反対！

ウクライナに平和、戦士に栄光を！！

由来は10月～11月ごろに赤 黄色の果実をつける。

この果実は熟しても割れないため、「口無し」。

実を半分に切って水に浸すと黄色の液になる。

この色素はきんとんやたくあん漬に利用される。

例えば，さつまいもを煮るとき，くちなしの実をガーゼに

包んで入れると黄色のきんとんになる。

これに栗の皮を剥いたものを混ぜれば栗きんとん。

これは繊維を染める他、食品にも用いられ、

サツマイモや栗、和菓子、たくあんなどを黄色に

染めるのに用いられる。また、大分県の郷土料理・

黄飯の色づけにも用いられる。

ネット通販ではクチナシ麺もあるようです。

果実は山梔子（さんしし）と呼ばれ、日本薬局方にも

収録された生薬の一つである。

乾燥させた実は、消炎、止血、鎮痛、解熱などの薬効がある。

クチナシ（梔子）

アカネ科・ クチナシ属・ 常緑低木。

花期　・５月～６月。分布　・静岡県以西、暖帯から亜熱帯。

花言葉「とても幸せです」「喜びを運ぶ」

季語・梔子の実（くちなしのみ） 仲秋

薄月夜 花くちなしの 匂いけり　　正岡子規

また初夏のクチナシ（梔）は，香りのよい花木の

代表選手でしょう。